🎯Objectifs pédagogiques

À l’issue de ce sous-chapitre, l’apprenant sera capable de :

• Définir les notions de période, date, durée et chronologie : comprendre la signification de ces termes et savoir les distinguer dans différentes situations.
• Se repérer dans le temps : utiliser les dates et les périodes pour situer précisément un événement ou une activité professionnelle.
• Calculer et comparer des durées simples : déterminer le temps écoulé entre deux événements et comparer différentes périodes.
• Classer des événements dans l’ordre chronologique : organiser des événements du secteur de la restauration du plus ancien au plus récent et utiliser les repères temporels adaptés.
• Mobiliser ces notions dans un contexte professionnel : être capable de situer une évolution, une innovation ou un événement lié au secteur de la restauration sur une frise chronologique.
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