🎯 Objectifs pédagogiques

À l’issue de ce sous-chapitre, l’apprenant sera capable de :

• Définir la notion de donnée : comprendre qu’une donnée est une information recueillie lors d’une observation ou d’une enquête.
• Définir la population : identifier l’ensemble des personnes, produits ou éléments étudiés dans une situation donnée.
• Définir le caractère : reconnaître la caractéristique que l’on observe ou que l’on mesure pour chaque élément de la population.
• Définir la valeur : identifier la réponse ou la modalité prise par le caractère pour un élément donné.
• Définir l’effectif : comprendre qu’il correspond au nombre d’éléments présentant une même valeur.
• Identifier ces éléments dans une situation de restauration : repérer la population, le caractère, les valeurs et les effectifs dans un tableau ou une enquête professionnelle.
• Exploiter un tableau de données simple : lire et extraire les informations statistiques nécessaires à l’analyse d’une situation de restauration.
• Utiliser le vocabulaire statistique correctement : employer sans confusion les termes donnée, population, caractère, valeur et effectif
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