CAP PSR /RNCP 35317 Bloc 4 – Enseignements généraux (Français / HG-EMC / Maths-PC / EPS / LV)

Responsable	ICFA Admin
Dernière mise à jour	14/09/2026
Temps d'achèvement	18 heures 39 minutes
Membres	1

Cours
Avis

Chapitre 1 — Fondamentaux de la communication professionnelle

3Leçons · 1 h 56 min
- 🎯 Objectifs pédagogiques
  
  Aperçu Nouveau
- 🎬— Fondamentaux de la communication professionnelle
  
  Aperçu Nouveau
- 📕— Fondamentaux de la communication professionnelle
  
  Aperçu Nouveau
1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration

2Leçons · 20 min
- 📝1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS FR1 1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration
  
  Nouveau
1.2 — Les registres de langue adaptés au contexte professionnel

1Leçons · 10 min
- QCM FR1 1.2 — Les registres de langue adaptés au contexte professionnel
  
  Nouveau
1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie

2Leçons · 20 min
- 📝1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie
  
  Nouveau
1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide

2Leçons · 20 min
- 📝1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide
  
  Nouveau
Chapitre 2 — Outils et méthodes de communication écrite et orale

2Leçons · 1 h 46 min
- 🎬— Outils et méthodes de communication écrite et orale
  
  Aperçu Nouveau
- 📕— Outils et méthodes de communication écrite et orale
  
  Aperçu Nouveau
2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages

2Leçons · 20 min
- 📝2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages
  
  Nouveau
2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine

2Leçons · 10 min
- 📝2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine
  
  Nouveau
2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu

2Leçons · 20 min
- 📝2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu
  
  Nouveau
2.4 — Pièges de la communication écrite : orthographe et formulation

2Leçons · 20 min
- 📝2.4 — Pièges de la communication écrite : orthographe et formulation
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2.4 — Pièges de la communication écrite : orthographe et formulation
  
  Nouveau
Chapitre 3 — Mise en pratique dans les situations de restauration

2Leçons · 1 h 46 min
- 🎬— Mise en pratique dans les situations de restauration
  
  Aperçu Nouveau
- 📕— Mise en pratique dans les situations de restauration
  
  Aperçu Nouveau
3.1 — Scénarios types : accueil, commande, réclamation client

2Leçons · 20 min
- 📝3.1 — Scénarios types : accueil, commande, réclamation client
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 3.1 — Scénarios types : accueil, commande, réclamation client
  
  Nouveau
3.2 — Gérer une situation difficile à l'oral en cafétéria ou collectif

2Leçons · 20 min
- 📝3.3 — Simuler un échange professionnel écrit et oral complet
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 3.3 — Simuler un échange professionnel écrit et oral complet
  
  Nouveau
Chapitre 2 — Méthodes pour comprendre un texte efficacement

2Leçons · 20 min
- 📝3.2 — Gérer une situation difficile à l'oral en cafétéria ou collectif
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 3.2 — Gérer une situation difficile à l'oral en cafétéria ou collectif
  
  Nouveau
3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration

2Leçons · 20 min
- 📝3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration
  
  Nouveau
Chapitre 1 — Les bases de la lecture : types de textes et documents

3Leçons · 1 h 55 min
- 🎯 Objectifs pédagogiques
  
  Aperçu Nouveau
- 🎬— Les bases de la lecture : types de textes et documents
  
  Aperçu Nouveau
- 📕— Les bases de la lecture : types de textes et documents
  
  Aperçu Nouveau
1.1 — Définir texte narratif, article de presse et document professionnel

2Leçons · 20 min
- 📝1.1 — Définir texte narratif, article de presse et document professionnel
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2: 1.1 — Définir texte narratif, article de presse et document professionnel
  
  Nouveau
1.2 — Repérer la structure et les éléments clés d'un texte

2Leçons · 20 min
- 📝1.2 — Repérer la structure et les éléments clés d'un texte
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2: 1.2 — Repérer la structure et les éléments clés d'un texte
  
  Nouveau
1.3 — Identifier le thème principal d'un document de restauration

2Leçons · 10 min
- 📝1.3 — Identifier le thème principal d'un document de restauration
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2: 1.3 — Identifier le thème principal d'un document de restauration
  
  Nouveau
1.4 — Distinguer fait, opinion et information pratique

2Leçons · 20 min
- 📝1.4 — Distinguer fait, opinion et information pratique
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2: 1.4 — Distinguer fait, opinion et information pratique
  
  Nouveau
Chapitre 2 — Méthodes pour comprendre un texte efficacement

3Leçons · 1 h 56 min
- 🎯 Objectifs pédagogiques
  
  Aperçu Nouveau
- 🎬 — Méthodes pour comprendre un texte efficacement
  
  Aperçu Nouveau
- 📕 — Méthodes pour comprendre un texte efficacement
  
  Aperçu Nouveau
2.1 — Définir la lecture active et ses étapes essentielles

2Leçons · 20 min
- 📝2.1 — Définir la lecture active et ses étapes essentielles
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2: 2.1 — Définir la lecture active et ses étapes essentielles
  
  Nouveau
2.2 — Utiliser le contexte pour comprendre les mots inconnus

2Leçons · 20 min
- 📝2.2 — Utiliser le contexte pour comprendre les mots inconnus
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 :2.2 — Utiliser le contexte pour comprendre les mots inconnus
  
  Nouveau
2.3 — Lire une fiche technique ou un planning de restauration

2Leçons · 20 min
- 📝2.3 — Lire une fiche technique ou un planning de restauration
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 :2.3 — Lire une fiche technique ou un planning de restauration
  
  Nouveau
2.4 — Éviter les pièges : lecture trop rapide ou hors contexte

2Leçons · 20 min
- 📝2.4 — Éviter les pièges : lecture trop rapide ou hors contexte
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 : 2.4 — Éviter les pièges : lecture trop rapide ou hors contexte
  
  Nouveau
Chapitre 3 — Mise en pratique : lire et comprendre en restauration

2Leçons · 1 h 50 min
- 🎯 Objectifs pédagogiques
  
  Aperçu Nouveau
- 📕— Mise en pratique : lire et comprendre en restauration
  
  Aperçu Nouveau
3.1 — Reconnaître les documents courants en cafétéria et collectivité

8Leçons · 1 h 20 min
- 📝3.1 — Reconnaître les documents courants en cafétéria et collectivité
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 : 3.1 — Reconnaître les documents courants en cafétéria et collectivité
  
  Nouveau
- 📝3.2 — Extraire les informations utiles d'un article ou d'un récit
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 : 3.2 — Extraire les informations utiles d'un article ou d'un récit
  
  Nouveau
- 📝3.3 — Répondre à des questions de compréhension sur un document réel
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 :3.3 — Répondre à des questions de compréhension sur un document réel
  
  Nouveau
- 📝3.4 — Erreurs fréquentes : confondre l'essentiel et l'accessoire
  
  Aperçu Nouveau
- QCM FRANCAIS 2 : 3.4 — Erreurs fréquentes : confondre l'essentiel et l'accessoire
  
  Nouveau