CAP PSR /RNCP 35317 Bloc 4 – Enseignements généraux (Français / HG-EMC / Maths-PC / EPS / LV)

Responsable	ICFA Admin
Dernière mise à jour	10/09/2026
Temps d'achèvement	9 heures 2 minutes
Membres	1

Cours
Avis

Chapitre 1 — Fondamentaux de la communication professionnelle

3Leçons · 1 h 56 min
- 🎯 Objectifs pédagogiques
  
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- 🎬— Fondamentaux de la communication professionnelle
  
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- 📕— Fondamentaux de la communication professionnelle
  
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1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration

2Leçons · 20 min
- 📝1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration
  
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- QCM FRANCAIS FR1 1.1 — Définitions : oral, écrit et situations de travail en restauration
  
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1.2 — Les registres de langue adaptés au contexte professionnel

1Leçons · 10 min
- QCM FR1 1.2 — Les registres de langue adaptés au contexte professionnel
  
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1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie

2Leçons · 20 min
- 📝1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie
  
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- QCM FRANCAIS 1.3 — Identifier les interlocuteurs : clients, équipe, hiérarchie
  
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1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide

2Leçons · 20 min
- 📝1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide
  
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- QCM FRANCAIS 1.4 — Erreurs courantes de communication en restauration rapide
  
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Chapitre 2 — Outils et méthodes de communication écrite et orale

2Leçons · 1 h 46 min
- 🎬— Outils et méthodes de communication écrite et orale
  
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- 📕— Outils et méthodes de communication écrite et orale
  
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2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages

2Leçons · 20 min
- 📝2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages
  
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- QCM FRANCAIS 2.1 — Les supports écrits du quotidien : bons, fiches, affichages
  
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2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine

2Leçons · 10 min
- 📝2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine
  
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- QCM FRANCAIS 2.2 — Structurer un message oral clair en salle ou en cuisine
  
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2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu

2Leçons · 20 min
- 📝2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu
  
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- QCM FRANCAIS 2.3 — Rédiger un écrit professionnel simple : mail, note, compte rendu
  
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2.4 — Pièges de la communication écrite : orthographe et formulation

2Leçons · 20 min
- 📝2.4 — Pièges de la communication écrite : orthographe et formulation
  
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Chapitre 3 — Mise en pratique dans les situations de restauration

1Leçons · 1 h 40 min
- 📕— Mise en pratique dans les situations de restauration
  
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3.1 — Scénarios types : accueil, commande, réclamation client

2Leçons · 20 min
- 📝3.1 — Scénarios types : accueil, commande, réclamation client
  
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3.2 — Gérer une situation difficile à l'oral en cafétéria ou collectif

2Leçons · 20 min
- 📝3.2 — Gérer une situation difficile à l'oral en cafétéria ou collectif
  
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3.3 — Simuler un échange professionnel écrit et oral complet

2Leçons · 20 min
- 📝3.3 — Simuler un échange professionnel écrit et oral complet
  
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3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration

2Leçons · 20 min
- 📝3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration
  
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- QCM FRANCAIS 3.4 — Nuances et ajustements selon le contexte de restauration
  
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